Neue Ski gekauft und nun macht der Winter macht erst einmal eine Pause…Sonnenschein und 17°C.
Damit die aufgebaute Kondition nicht wieder verpufft, habe ich das schöne Wetter für ein Training mit dem MTB genutzt.
Die Vorbereitung auf längere Trainingseinheiten fängt schon beim Frühstück an. Wichtig sind vor allem Kohlenhydrate und Ballaststoffe. Ballaststoffe haben neben vielen anderen Vorteilen hier die Aufgabe die Energie der Kohlenhydrate verzögert und damit langanhaltend an das Blut abzugeben. Ein Frühstück nur aus Bananen (bestehen fast nur aus Kohlenhydraten) wäre nicht geeignet, da diese zwar schnelle aber nur sehr kurzanhaltende Energie liefern.
Hier also mein Powerfrühstück für eine lange Energieversorgung:
Zutaten:
- Mandelmilch
- Dinkelkleie
- geröstetes Süßlupinenmehl
- Chiasamen
- Cashewkerne
- Walnusskerne
- 1 Orange
- 1 Banane
- Honig
- Avocadoöl
Die Chiasamen ca. 10 Minuten in der Mandelmilch einweichen, danach alle anderen Zutaten hinzugeben und mit einem Mixstab gut zerkleinern. Die Masse ist je nach Menge der Mandelmilch so dickflüssig, dass ich einen Teil davon mit ein paar Beeren als Brei esse und den Rest mit weiterer Mandelmilch soweit verdünne, dass es als Getränk in die Fahrradflasche abgefüllt werden kann.
Geht schnell, schmeckt gut, gibt lange Energie und vor allem weis ich was drin ist.
